任何食物往往含有不相同的致癌物與抗癌物，配餐時品種多樣或經(jīng)常調(diào)換，可減少癌前病變隱患。飲食營養(yǎng)均衡降低腸癌風(fēng)險!均衡的營養(yǎng)就是要天天吃齊五谷、蔬果、奶和肉四大類食品，以攝足人體需求的營養(yǎng)。

　　特別要求上述三種事物營養(yǎng)的比例要均衡，即總熱量的10%~20%由蛋白質(zhì)供給，25%~30%由脂肪供給，剩下的則由糖類累贅。這個比例看起來有些抽象，過細(xì)這樣控制就大致可以了(一天量)：谷類食品300克，蔬菜500克，動物性食品(如魚類、禽類、蛋類、瘦肉)200克，牛奶250克。切記高蛋白、高脂肪、低纖維的膳食結(jié)構(gòu)有可能會對腸道構(gòu)成要挾，故應(yīng)調(diào)劑膳食結(jié)構(gòu)，使之合乎情理。

　　遠(yuǎn)離大腸癌 食譜要常變

　　四大類食品必須天天有，但每類食品的過細(xì)品種應(yīng)有所變更。科學(xué)家臨床研究找到，一成不變的腫瘤飲食內(nèi)容也是腸癌的一個誘發(fā)原因。

　　比如，當(dāng)你以玉米、山芋、豆類等富含粗纖維的食品為主食，食道、胃腸等消化道黏膜癌腫瘤細(xì)胞易受磨損，需求蛋白質(zhì)予以修復(fù)。假如食品中缺乏蛋白質(zhì)，就有有可能導(dǎo)至消化道上皮癌腫瘤細(xì)胞分化異常而產(chǎn)生癌前病變。

　　假如以肉類、乳類等富含脂肪的食品為主食，脂肪則易在胃腸、胰臟四周集合，變成厚厚的脂肪膜，沾染癌腫瘤細(xì)胞分解，造成上皮癌腫瘤細(xì)胞增生，時間一長同樣易引起癌癥。

　　另外，各種食品往往含有不相同的引發(fā)癌癥物與抗癌物，配餐時品種多樣或經(jīng)常調(diào)換，可減少癌前病變隱患。

　　總之，建立確實的腫瘤飲食習(xí)慣，調(diào)劑膳食結(jié)構(gòu)，對于護(hù)腸防癌大有益處。

　　遠(yuǎn)離大腸癌 常吃優(yōu)選蔬菜

　　在營養(yǎng)學(xué)家眼里，蔬菜是人體維生素和微量元素的主要起源。而醫(yī)學(xué)癌癥醫(yī)生則更重視蔬菜中的種種抗癌物質(zhì)，如胡蘿卜中的胡蘿卜素，甘薯中的往氫表雄酮，西蘭花中的葡萄糖異硫氰酸鹽，芽菜中的芥子苷，大蒜中的二硫化二烯丙基，生姜中的姜辣素-6等。適當(dāng)吃些這類蔬菜，無疑有助于防備腸癌。

　　新近日本國立癌癥預(yù)防患者護(hù)理臨床研究所的相關(guān)癌癥醫(yī)生從蔬菜中篩選出了20種抗癌綜合療效確實的品種，包含甘薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、菜花、茄子、甜椒、胡蘿卜、薺菜、苤藍(lán)、雪里蕻、番茄、大蔥、大蒜、黃瓜、大白菜等�？晒┤藗儼才攀朝熥V時參考。

　　遠(yuǎn)離大腸癌 要注意補D加鈣

　　高脂肪膳食與腸癌病理變化密切相關(guān)，可有些人就是難以拒盡大魚大肉的***。該如何呢?相關(guān)癌癥醫(yī)生奉獻(xiàn)的錦囊是：補D加鈣。

　　醫(yī)學(xué)臨床研究材料顯示，當(dāng)脂肪攝進(jìn)量超過腫瘤飲食總熱量的40%時，極易引起上皮癌腫瘤細(xì)胞增生，從而升高腸癌的病理變化率。若能在高脂腫瘤飲食中添加鈣和維生素D，則能使上皮癌腫瘤細(xì)胞的過度增殖受到有用克制，進(jìn)而保護(hù)腸道一方平安。

　　美國癌癥醫(yī)生以腸息肉(極易惡變?yōu)槟c癌)為對象履行了長達(dá)4年的實驗觀察，找到補鈣能明顯下降腸息肉的復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移率(降幅達(dá)19%)與息肉的數(shù)目(降幅約24%)。推測有可能與鈣元素能夠沾染膽汁酸，使其不可能在腸內(nèi)產(chǎn)生引發(fā)癌癥作用相關(guān)。至于維生素D，既能增進(jìn)鈣質(zhì)的接收，又能中和膽汁酸，可謂一舉兩得。

　　淀粉抗大腸癌有功

　　淀粉的護(hù)腸防癌功效也不錯，這得益于一種叫做IP6的化合物。動物實驗證實，這種化合物能對抗腸癌、肝癌、乳癌等惡性腫瘤。

　　另外，風(fēng)行病學(xué)材料也顯示，凡是淀粉類食品花費量大的國家或地區(qū)，腸癌的病理變化率也較低。

　　淀粉類食品重點是通過兩種方法狙擊腸癌：一是淀粉為腸道有益菌供給了充分的營養(yǎng)，促使有益菌大批繁殖，補充糞便的體積和重量，隨之加快了引發(fā)癌癥物的排泄，減少了與腸黏膜接觸的時間;二是淀粉被腸道發(fā)酵酶作用后產(chǎn)生大批丁酸鹽，丁酸鹽能直接克制大腸內(nèi)壁癌腫瘤細(xì)胞癌前病變�？磥�，除米面食品外，玉米、土豆、香蕉、豆類等也應(yīng)在你的餐桌上占領(lǐng)一席之地。