胃癌是現(xiàn)在這個(gè)社會最常見的疾病，也是年輕人發(fā)病率比較高的疾病。對于胃癌患者，一般建議吃清淡或半流質(zhì)、少渣的飲食，多吃米飯、饅頭等食物；添加紅肉或優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蝦、魚等；同時(shí)戒煙，限酒，少吃腌制食品、燒烤、火鍋等，不吃花生、玉米、大米、蔬菜、炒辣蠶豆等。
說到胃癌，大家可能會想到平時(shí)吃的一些不衛(wèi)生的食物。是的，胃是最重要的消化器官。如果胃沒有得到適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)，就會引起許多疾病。胃癌就是其中之一。當(dāng)人們患上這種疾病時(shí)，為了減輕疼痛，他們會從飲食上控制病情的發(fā)展，但是胃癌患者應(yīng)該吃什么呢？
胃癌患者一般推薦清淡或半流質(zhì)飲食，殘?jiān)^少；適當(dāng)增加膳食纖維，保證食物的消化率，選擇易食、不粗的食物。病情好轉(zhuǎn)后，多吃米飯、包子等食物；補(bǔ)充紅肉或優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蝦、魚等；同時(shí)戒煙、限酒、少吃腌制食品、燒烤、火鍋等�？傮w飲食原則是：選擇易消化、軟爛、殘?jiān)俚氖澄�，適當(dāng)增加蔬菜和水果。
但胃癌患者不宜吃發(fā)霉、難消化的食物，如發(fā)霉的花生、玉米、大米、蔬菜、油炸麻辣蠶豆等。不吃炒飯、蔬菜，少吃含亞硝酸鹽的蔬菜。不要暴飲暴食，戒煙戒酒為宜。
患晚期胃癌時(shí)，最好在患者的飲食中加入一些易消化的蛋白質(zhì)和脂肪，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)會與胃酸和胃蛋白酶結(jié)合，同時(shí)失去“自我消化”的能力。同時(shí)，在飲食中加入一些富含維生素B、維生素A、維生素C等高成分的食物，對身體和疾病都有好處。在選擇增加維生素C的食物時(shí)，最好選擇果汁和蔬菜汁添加到食物中。必要時(shí)可改用藥物維生素C，加入食物中供患者食用。這將有助于緩解病情并減少疾病對患者的傷害。
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