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中醫(yī)藥膳巧祛濕


日期: 2013 - 03 - 01   作者:   來源: 中國導(dǎo)醫(yī)網(wǎng)   責(zé)編: pwl   閱讀次數(shù):
本文摘要: 春天氣溫回升,令人感覺舒服,但是同時(shí)陰雨天增多,人體濕氣重,也會影響人體健康。因此,春天有必要吃一些去濕氣的食物,排除濕氣。常見的祛濕食療方有薏米紅豆粥,鵪鶉祛濕湯,清熱祛濕湯等。

  進(jìn)入春天,雖說氣溫升高,但陰雨也會綿綿,身體總會感覺陰濕,不舒服。中醫(yī)認(rèn)為,這是體內(nèi)濕氣重的一種表現(xiàn),可通過一些去濕食材來健脾益胃、利尿、安神等。此外還可以通過按摩身體的穴位來排除人體濕氣。下面就詳細(xì)介紹下可祛除濕氣的中藥食療方:

  1、薏米紅小豆粥

  薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,健脾益胃,消水腫,久服輕身益氣。赤小豆,是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心養(yǎng)血,古籍里記載它”久服令人瘦”,就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的消腫、利水、健脾胃之功效,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節(jié),運(yùn)動量少,脾虛濕盛。

  功效:既要去濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。

  2、清熱去濕湯

  材料:土伏苓250克,赤小豆50克,粉葛250克,扁豆50克,陳皮半個,水8碗。

  做法:土伏苓去皮切段,將粉葛去皮切塊,將材料放入煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。

  適合于去骨火,去濕,清熱毒。

  3、和中化濕湯

  材料:木棉花30克,雞蛋花30克,薏米30克,槐花30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。

  做法:木棉花、雞蛋花、槐花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。適合濕熱脾虛者飲用。

  4、草龜去濕湯

  材料:草龜500克,豬肉200克,新鮮土伏苓250克,紅棗6個。

  做法:把豬肉、草龜、土伏苓紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個小時(shí)即可。

  功效:有清熱去濕及解毒功能。

  5、鵪鶉去濕湯

  材料:鵪鶉4只,薏米、百合各50克,姜3片。

  做法:薏米、鵪鶉、百合、姜一同放入砂鍋中,加清水適量煲1個半小時(shí)即可。

  適合于清熱去濕,潤肺化痰。

  6、健脾祛濕湯

  材料:淮山(干品)10克,土溪黃草10克,茯苓10克,豬胰(豬橫月利)300克,清水適量。

  做法:淮山、溪黃草、土茯苓、豬橫月利洗凈一同放進(jìn)砂煲中,加適量清水煲開,然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用。

  適合于脾胃差者飲用。

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