1、夏天為什么要清補(bǔ)盛夏酷暑炎熱，最容易使人傷津耗氣。且“脾主長(zhǎng)夏”，“暑必挾濕”，夏令養(yǎng)生，宜采取清補(bǔ)結(jié)合的原則，即消暑化濕，益氣滋陰。飲食調(diào)養(yǎng)宜選用新鮮可口、性質(zhì)平和、易于消化、補(bǔ)而不膩的各類食品。如：(1)祛暑利濕、清熱解毒的食物：綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。(2)甘涼清潤(rùn)的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。(3)健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋(píng)果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、大麥粉等。2、夏季喝什么飲料好水在人體內(nèi)起著至關(guān)重要的作明，維持著人體正常的生理功能。水和其他物質(zhì)構(gòu)成血液、體液，負(fù)責(zé)把營(yíng)養(yǎng)輸送給全身。由水參與的各種消化液能幫助機(jī)體攝取營(yíng)養(yǎng)；體內(nèi)代謝物的清除也有賴于水的幫助；水能保持肺泡的濕潤(rùn)，有利于呼吸；水是全身各關(guān)節(jié)的潤(rùn)滑劑。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發(fā)、骨骼、牙齒都含有水分�？梢哉f(shuō)，離開(kāi)了水，生命就不復(fù)存在。夏天氣候炎熱，出汗較多，需要補(bǔ)充大量的水分，若不及時(shí)補(bǔ)水就會(huì)嚴(yán)重影響健康。體內(nèi)缺水，會(huì)使血液濃縮、血流變緩，出現(xiàn)血拴，從而加大腦血拴、冠心病的發(fā)病率；會(huì)使尿液濃縮，影響腎臟對(duì)毒素的清除，易形成尿結(jié)石和尿路感染；易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老；會(huì)使津液減少，胃腸分泌物不足，引起大便干燥等。所以，最少每天飲水1000mL以上(飯菜除外)。飲料的種類很多，可以根據(jù)具體情況選擇。(1)白開(kāi)水：是最經(jīng)濟(jì)的飲料，可以補(bǔ)充水分，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，美中不足的是缺少一些礦物質(zhì)。(2)礦泉水：汗液外出常常帶走一些礦物質(zhì)，尤其是鈉鹽，應(yīng)注意補(bǔ)充。經(jīng)常喝礦泉水是個(gè)好辦法，即可補(bǔ)充水分，又可以補(bǔ)充丟失的一些礦物質(zhì)。(3)茶水：夏季飲用茶水，既能消除炎熱，又能恢復(fù)津液：綠茶味苦性涼，更能消暑、解熱、生津。茶葉能強(qiáng)心、健胃、利尿、祛暑、解毒。綠茶是夏天最理想的飲料。但脾胃虛寒者不宜過(guò)飲。(4)汽水：這類飲料由二氧化碳、水、糖、香料、色素等配制加工而成，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)素，但是飲后可以帶走一些熱量，使人感到清涼。夏季養(yǎng)生小常識(shí) 3lian.com(5)果汁：天然果汁含營(yíng)養(yǎng)成分較多，例如橙汁，不僅內(nèi)含多種維生素，還可提高體內(nèi)糖類和鉀、鈣質(zhì)與礦物質(zhì)的含量。但有的果汁含糖分較多，應(yīng)限量飲用。(6)啤酒：啤酒內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類和維生素以及礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。不過(guò)，啤酒因含一定量的酒精，熱量較高，經(jīng)常飲用會(huì)使人發(fā)胖。
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