一、腎癌患者的飲食

　　(一)手術(shù)前的飲食

　　腎臟腫瘤一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，多屬晚期，術(shù)前應(yīng)進(jìn)食一些容易消化，吸收、富有營養(yǎng)的食品、蔬菜、瘦肉、雞蛋等，以維持人體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，為手術(shù)治療創(chuàng)造條件。

　　(二)手術(shù)後的飲食

　　腎癌手術(shù)後，因損傷正氣，腎氣大傷，傷氣耗血，氣血兩傷，宜補(bǔ)氣養(yǎng)血。食用富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){、土豆泥、青豆泥、菠菜泥、魚羹等，也可用枸杞子炒肉食用。但注意食品不宜食用過多過飽。

　　手術(shù)后食療驗(yàn)方

　　1、黃芪蟲草燉老鴨：黃芪30克，冬蟲夏草15克，老鴨1只。用布包黃芪，去鴨毛和內(nèi)臟。將黃芪、冬蟲豆享納人鴨腹，竹簽縫合，加適量水燉至爛熟，少量鹽調(diào)味，喝湯吃肉，分次服用。

　　2、牛奶冰糖煮雞蛋：牛奶250克，冰糖30克，雞蛋2個(gè)。先用清水少許煮溶冰糖，倒人牛奶煮沸，即放雞蛋，拌勻，煮沸即可。每天1次。

　　3、龍眼豬骨燉烏龜：龍眼肉30克，豬脊骨300克，烏龜1只(約105克～250克)。將豬脊骨斬細(xì)。用沸水燙烏龜，使其排盡尿液，截去頭爪，去除內(nèi)臟，洗凈切塊。加適量水久熬，少量鹽調(diào)味分次服用。

　　(三)化療時(shí)的飲食

　　化療時(shí)患者因氣血兩傷，加之藥物副作用，而陰液耗傷，氣傷血耗，更應(yīng)進(jìn)食滋陰補(bǔ)氣食物，如魚羹、龜肉湯、甲魚湯、香菇湯、銀耳湯、燕窩、蘋果汁、銀杏、肉片湯、雞湯等，均可選擇食用。有有嘔吐者，可用生姜湯。

　　化療間食療驗(yàn)方

　　1、枸杞甲魚瘦肉湯：枸杞子30克，甲魚1只(約500克)，豬瘦肉150克。先放甲魚在熱水中游動(dòng)，使其排尿后，殺死切開，去內(nèi)臟，洗凈切塊，加清水適量，與枸杞子、豬瘦肉共燉爛熟，分2～3次服完。

　　2、枸杞海參瘦肉煎：枸杞子15克，海參250克，豬瘦肉100克。先將海參浸透，剖洗干凈，然后與豬瘦肉均切成片狀，加水適量共煮至爛熟，調(diào)味食用，分次服完。

　　3、香菇蟲草燉雞：香菇20克，冬蟲夏草15克，未下蛋母雞1只(約10m克)。香菇去蒂，并去雞毛及頭腳和內(nèi)臟，納香菇、冬蟲夏草人雞腹，竹簽縫口，加水適量慢火燉2小時(shí)，調(diào)味服食，可分2～3次服完。

　　4、牛奶蛋清蓮子糊：鮮牛奶250毫升，鮮雞蛋2個(gè)，石蓮子50克。將石蓮子磨粉，加水適量煮蓮子粉成糊狀，放人冰糖或白砂糖調(diào)味，再放人牛奶和雞蛋清拌勻，煮沸即可服食。每日或隔日1次。

　　5、內(nèi)金谷姜兔肉湯：雞內(nèi)金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水適量共煲湯， 少量鹽調(diào)味，喝湯吃肉。每日或隔日1次。

　　6、砂仁淮山燉豬肚：砂仁15克，淮山藥50克，豬肚1只。砂仁打破，豬肚洗凈并去除脂肪。將砂仁、淮山藥納人豬肚內(nèi)，加水適量，慢火燉至豬肚爛熟，少量鹽調(diào)味，喝湯或佐膳。

　　(四)放療時(shí)的飲食

　　放療期間，腎陰虧損，宜滋腎陰養(yǎng)血生津之品，選用鮮水果、鮮蔬菜、如菠菜、蘋果、山梨、龍眼肉、核桃仁、枸杞子、銀耳湯等。

　　放療用間食療驗(yàn)方

　　1、 燕窩燉洋參：燕窩6克，西洋參9克。燕窩用溫水泡后去燕毛，西洋參切片，加清水適量，隔水燉12小時(shí)后服用。

　　2、梨汁蔗漿荸薺露：雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸薺1份。三者和勻冷服，或加熱后溫服。

　　3、黃芪枸杞煲水魚：黃芪30克，枸杞子20克，水魚1只(約500克)。用紗布包黃芪，去魚鱗及內(nèi)臟，洗凈切塊。加水適量燉熟爛，去黃芪渣，油、鹽少許調(diào)味分次服用。

　　4、烏龜豬蹄人參湯：烏龜1只(約150克～250克)，豬蹄250克，人參10克。先用沸水燙烏龜使其排盡尿液，截去頭爪，去除內(nèi)臟，洗凈后與豬蹄均切塊。加水適量，慢火燉熟爛，分次服用。

　　(五)晚期腫瘤的飲食

　　腫瘤晚期氣血均傷，陰陽失調(diào)，宜調(diào)整陰陽，益氣養(yǎng)血�？勺们槭秤靡陨鲜称吠�，可選用桃人參湯、銀耳湯、果仁膏等。禁食蝦、蟹等發(fā)物食品。

　　二、腎癌患者的飲食宜忌

　　【宜】

　　(1)宜多吃能抗腎腫瘤的食物,如龜、甲魚、海馬、沙蟲、眼鏡王蛇、抹香鯨油、海蜇、海參、豬牛骨髓、莼菜、無花果、苦菜、黃瓜、木瓜、薏米、僵蠶、柚、槐米。

　　(2)宜多吃增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力的食物,如沙丁魚、蝦、青魚、泥鰍、淡菜、牡蠣、豬肝、豬腰、芡實(shí)、蓮子、核桃、蘋果、獼猴桃、刀豆、赤豆、紫河車、蜂乳、芝麻。

　　(3)腰痛宜吃蛤蟆、余甘子、薏米、芫荽、豬牛骨髓、刀豆、核桃、豬腰、鮑魚、鱟、海蛇、淡菜。

　　(4)血尿宜吃甲魚、烏龜、穿山甲肉、無花果、烏梅、柿子、蓮肉、藕、金針菜、芹菜、冬瓜、茅根、甘蔗、薺菜、桑椹。

　　(5)水腫宜吃羊肺、海蜇、田螺、文蛤、海帶、紫菜、鯉魚、墨魚、青魚、蛤蜊、鯽魚、芹菜、綠豆、黃花菜、香菇。

　　【忌】

　　(1)忌煙、酒、咖啡等。

　　(2)忌辛辣刺激性食物。

　　(3)忌霉變、油煎、肥膩食物。

　　(4)水腫忌鹽及咸味食物。

　　三、保護(hù)腎臟的十種方法

　　1、不喝成分不明的井水和河水：

　　以免鉛、鎘、鉻等重金屬太高而損害腎臟。

　　2、不亂吃藥：

　　許多市售的止痛藥、感冒藥和中草藥都有腎臟毒性，不要不經(jīng)醫(yī)師處方亂吃，對(duì)醫(yī)師處方的抗生素、止痛藥也應(yīng)知其副作用有哪些。

　　3、不暴飲暴食：

　　吃太多蛋白質(zhì)和鹽分，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。此外，運(yùn)動(dòng)飲料含有額外的電解質(zhì)與鹽分，有腎病的人需小心這類飲料。

　　4、 冬天做好保暖：

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在冬天腎功能惡化病人遠(yuǎn)超過其它各季，主因低溫下血管收縮，血壓竄升，小便量減少，血液凝結(jié)力變強(qiáng)，容易讓腎臟出狀況。

　　5、反復(fù)發(fā)作的扁桃腺炎要小心：

　　喉部或扁桃腺遭鏈球菌感染時(shí)，務(wù)必根治，否則容易導(dǎo)致腎臟發(fā)炎。

　　6、適量飲水不憋尿：

　　尿液潴留在膀胱，就如同下水道阻塞后容易繁殖細(xì)菌一樣，細(xì)菌會(huì)經(jīng)由輸尿管感染腎臟。

　　7、控制糖尿病和高血壓：

　　血壓控制不好、糖尿病太久都會(huì)造成血管硬化，而腎臟就是由數(shù)百萬個(gè)微血管球組成，血糖血壓控制不好，腎臟壞得快。

　　8、治療感冒：

　　若感冒去了又來，或是感冒后，有高血壓、水腫、解小便有泡泡，最好找腎臟科醫(yī)生做篩檢

　　9、泌尿道結(jié)石要處理：

　　結(jié)石不痛不代表好了，尤其是輸尿管結(jié)石很容易造成腎積水，長久下來，腎臟會(huì)完全損壞而不自知。

　　10、定期檢查：

　　最好每半年做一次尿液和血液肌酸酐和尿素氮檢查，女性懷孕時(shí)腎臟負(fù)擔(dān)會(huì)加重，應(yīng)該監(jiān)測腎功能，以免因妊娠毒血癥而變成尿毒癥。

　　四、醫(yī)生提醒：喝咖啡品茶可以有效的預(yù)防腎癌

　　一項(xiàng)新的研究顯示，喜歡喝咖啡和茶的人患腎癌的危險(xiǎn)可能會(huì)更低一些。研究人員是通過分析以前13項(xiàng)研究結(jié)果后而總結(jié)出來的。他們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝咖啡和茶可降低患腎癌的危險(xiǎn)，而喝牛奶、汽水或果汁則沒有這樣的保護(hù)效果。在這項(xiàng)新的研究中，美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員共對(duì)530469名女性和244483名男性進(jìn)行了調(diào)查。他們對(duì)參與調(diào)查者的飲食情況進(jìn)行了7至20年的跟蹤調(diào)查。

　　研究發(fā)現(xiàn)，與那些平均每天喝不到一杯咖啡的人相比，每天喝3杯以上咖啡的人患腎癌的危險(xiǎn)要低16%;而那些每天只喝一杯茶的人要比不喝茶的人患腎癌的危險(xiǎn)低15%。

　　發(fā)表在最近出版的《國際癌癥期刊》上的這項(xiàng)研究稱，盡管這項(xiàng)新研究并不能直接證明喝咖啡和茶可防腎癌，但提出了這些飲料在對(duì)抗這種疾病上可能的潛在益處。研究人員指出，咖啡和茶的好處有很多，比如它們能增強(qiáng)人體對(duì)胰島素的敏感性，改進(jìn)腎功能;隨著時(shí)間的推移，胰島素水平可能就會(huì)影響患腎癌的危險(xiǎn)。同時(shí)，咖啡和茶還含有保護(hù)腎臟細(xì)胞免遭癌癥損害的抗氧化劑化合物。